Isnin

Perkongsian Tuaian Sayuran Penghujung Tahun 2016

Tags






Sudah lama tanomkinotuan tidak berkongsi gambar-gambar sayuran yang dituai. Bukan apa sebenarnya tidak ada masa hendak membuat entry untuk tuaian sayur. Kali ini tanomkinotuan relax sikit jadi tanomkinotuan mencari-cari gambar tuaian sayur yang banyak tersimpan di dalam file gambar di phone ini.


Tuaian pada gambar-gambar di bawah adalah bermula dari bulan Oktober hingga kini. Tanomkinotuan post sekali dalam entry yang sama. Berikut adalah tuaian sayuran tersebut.













Ini adalah tebu telur yang sudah matang dan dituai untuk dijadikan sayur. Pokok sama dengan pokok tebu cumanya pucuk menghasilkan seakan bunga putih yang dimakan.















Tanomkinotuan ada menanam pokok mulberri, daun muda boleh dipetik dan dijadikan sayur yang enak. Bila sudah masak daun ini sangat lembut dan enak dimakan.















Tuaian halia bara hanya ditanam di dalam pasu sahaja. Sebenarnya halia ini belum matang sepenuhnya namun jika mahu membuat jeruk halia merah tuai rizomnya separa matang.















Salad terakhir ditanam di KBR, Cimmaron lettuce namanya. Tanomkinotuan sangat suka salad ini kerana tidak pahit langsung. Tidak seperti salad yang lain. Tanomkinotuan makan begitu sahaja.















Tanomkinotuan berkongsi tuaian bunga matahari Monggolian Gergasi. Benihnya bersaiz besar. Salah satu variati bunga matahari yang boleh dibuat kuaci.















Tanomkinotuan tidak mengetahui nama umum bagi pokok herba ini. Di sini pokok ini dipanggil sayur gipun sesuai dibuat sambal dengan diperah limau, garam, hirisan bawang merah dan cili api.















Daun muda pokok herba sambung nyawa batik. Enak dibuat salad dengan aroma yang cukup wangi dan ringan. Boleh dimakan bersama belacan.















Pertama kali menuai daun pokok cincau perdu. Ini salah satu jenis pokok cincau hijau yang boleh dibuat cincau hijau. Sangat enak dimakan semasa cuaca panas.















3 variati bendi yang ditanam di kebun jalan Kimanis, iaitu bendi alabama (warna hijau dengan merah dihujung buah), bendi Simpson Spinless dan bendi hijau panjang.















Pucuk ubi manis ungu, tanomkinotuan menyukai memakan pucuk keledek ungu ini. Ia kaya dengan kalsium, magnesium dan fosforus untuk tubuh badan. Rasanya sama seperti kangkung. Tidak hairan kerana kangkung dan keledek adalah satu keluarga.















Bayam brazil adalah satu sayuran tumbuhan renek yang boleh dijadikan sayuran enak, juga sesuai dibuat salad ikut resepi yang dikehendaki. Elok hanya ambil daunnya sahaja dan jangan masak bersama batang kerana batangnya lambat lembut.












Ini pula ialah kacang poi, sejenis kacang yang enak direbus. Uniknya satu pos hanya sebiji kacangnya berwarna merah jambu ketika muda dan merah gelap apabila sudah matang. Rebus dan bubuh garam sahaja, makan sambil menonton tv.













Tadaaa... tuaian edamame atau green soybean ini paling diminati oleh tanomkinotuan. Rebus dan bubuh garam sedikit untuk menambah rasa lemak pada isinya.












Yaaaa... tomato sungold tuaian terakhir tahun ini. Sungold rasanya manis dan ranggup. Sangat berjus dan sesuai dicampurkan ke dalam salad. Aroma tomatonya tidak terlalu kuat.


Begitulah perkongsian tuaian sayuran dan herba tanomkinotuan. Untuk musim ini, KBR kini ditanam dengan sayuran hijau seperti sawi putih, sawi bunga manis, lobak merah nantes dan lady fingers, pak choi dwarf dan lain-lain. Tunggu update tuaian sayuran tersebut akan datang. Jom berkebun...


Selamat bertani dan menuai hasil.

Tebu Telur atau Duruka Adalah Sayuran Enak

Tags

Tidak seperti jenis tebu yang lain, tebu telur atau duruka ini menghasilkan telur atau bunga di setiap pucuk pokok yang boleh dimakan sebagai sayur. Nama saintifik bagi tebu telur atau duruka ialah Saccharum Spontaneum var. edulis dalam keluarga Poaceace. Sekeluarga dengan pokok tebu-tebu yang lain. 




Di negara kita Malaysia tidak ada menanam pokok ini secara ladang adapun menanamnya hanya ditanam sepokok dua di kebun atau laman rumah untuk kegunaan sendiri. Di negara kita Malaysia, Istilah tebu telur diguna pakai untuk mengenali tumbuhan ini. Di negara Indonesia pula tebu ini ditanam secara ladang dan dijual di pasar-pasar dan digelar sebagai pokok tebu telur atau trubus. Pokok ini dikenali sebagai duruka di wilayah Fiji dan pitpit di Papua New Guinea. Nariso pula digunapakai di wilayah Vanuatu.

Nama umum di dalam bahasa English ialah Cane inflorescence, Coastal pitpit, Cultivated Sugarcane, Duruka, Fiji asparagus, pitpit dan vegetable cane. Banyak kajian mereka, jurnal yang dibuat mengenai pokok ini.

Pokok tebu telur atau duruka mempunyai persamaan dengan pokok tebu yang lain, pokok jenis berbatang tidak bercabang, daun lurus memanjang berwarna hijau dengan tepi daun boleh melukakan kulit yang berselari pada setiap batang pokok. tumbuh serumpun dengan menghasilkan anak dari mata tunas. Batang mempunyai ruas bersaiz kurus dan tidak atau mempunyai sedikit kandungan gula. Uniknya pokok duruka ini menghasilkan umbut seakan telur atau span berwarna putih dibahagian pucuk pada setiap pokok. Juga boleh dikatakan seperti bunga kobis rasanya jika dimakan mentah tetapi tidak beraroma. Cara menanamnya menggunakan keratan batang.

Mengikut kajian pokok tebu berasal dari wilayah Papua New Guinea atau Irian Jaya dan menyebar ke Indonesia serta sekitarnya. Maka tidak hairan di Tanah Jawa dan Kalimantan banyak ditanam pokok ini.

Pertama kali tanomkinotuan tertarik dengan pokok tebu telur ini dalam media sosial yang diposkan oleh rakan-rakan. Oleh kerana bertani adalah satu hobi tanomkinotuan mencuba untuk dapatkan keratan untuk ditanam di laman rumah. Seminggu kemudian bagaikan tidak percaya apabila keratan batang tebu telur aka duruka ini sudah ada di depan mata setelah sampi melalui pembelian online.

Pokok duruka ini sesuai pada semua jenis tanah yang telah ditambah baja organik atau media yang dibaikpulih.

Petangnya tanomkinotuan gembur tanah dan bubuh sedikit baja organik. Cucuk batangnya secara menyerong dan siram dengan air. Percambahan keratan batang tebu telur atau duruka ini mengambil masa 3 minggu untuk bercambah. Mungkin disebabkan masa ditanam adalah pada musim kemarau menyebabkan percambahan agak lambat dan ianya mungkin cepat bercambah pada musim hujan.


Pokok duruka mengambil masa 3 bulan ke atas untuk menghasilkan telur atau umbut ditunasnya. Tunggu batangnya membenggok barulah sesuai dituai. Jika batang pokok masih lurus kejung, ia belum bersedia untuk dituai. Ia mudah dipatahkan dengan menariknya ke bawah di mana anak kecil pun boleh lakukannya.

Kopek kelopak daunnya dengan hati-hati dan akan nampaklah telur putih yang ada di dalamnya. Inilah yang dimakan sebagai sayur yang enak. Anda boleh memasaknya dengan lemak cili api, dicampurkan ke dalam aneka resepi sup atau sebagainya. Anda boleh mengoogle resepi tebu relur ini.

Makluman kepada pembaca bahawa 100 gram tebu telur mengandungi 89% air, 3.8-4.1 mg protein, 6.9-7.6 gram karbohidrat, 0.7 gram serat, 10 gram kalsium dan vitamin C 0.4-2.1 mg. Maksudnya ia bagus untuk kanak-kanak bagi pertumbuhan tulang dan mampu membekalkan vitamin C secara semula jadi.


Hasil tuaian

Juga pokok tebu telur ini bermanfaat sebagai herba untuk manusia terutamanya akar yang boleh mengatasi masalah gynaecological, penyakit respiratory, juga mampu mengurangkan masalah astringent, emollient refrigerant, diuretic  purgative, tonic dan aphrodisiac. Akarnya juga mampu mengawal dan meransang masalah dyspepsia, burning sensation piles dan sexsual weakness. Alhamdullilah sesuai untuk para lelaki diluar sana hihihihi...

Pokok tebu telur bukan sahaja sedap dimakan tetapi juga sangat bermanfaat kepada kesihatan manusia.


Tebu telur yang dibuang kelopak daun

Berminat untuk menanam pokok tebu telur, tanomkinotuan membekalkan keratan dengan hanya rm10 (4 keratan batang), postage ke seluruh Malaysia rm11.60. Jika berminat whatsapp ke 019-5320756 (jus) atau emailkan ke borosmomogun@gmail.com untuk maklumat selanjutnya.

Selamat bertani dan menuai hasil.

Rabu

Jualan Keratan batang, rizom, anak pokok di KBR

Tags






Salam perdamaian semua...






Tanomkinotuan promosikan jualan yang available di KBR hari ini. Sila lihat gambar di bawah:
















Bayam Brazil, sedap dibuat sayur dan salad. Petik daunnya dan masak ikut suka. RM10.00 (7 keratan batang)


















Crown asparagus variati marry washington, penghabisan stok. Satu crown hanya rm20.00


















Bawang dayak sangat berkhasiat dalam perubatan. RM10.00 (7 umbisi)
















Kencur daun hitam rm10 (7 umbisi)
























Pokok lempoyang isi merah RM10.00 satu anak pokok. Tanah dibuang apabila dipos.
















Kunyit hitam / temu hitam rm20 (1 ketul). Gambar di atas mempunyai 5 ketul.















Lidah buaya biasa rm5 satu anak pokok. sesuai tanam di pasu.
















Halia bara / halia merah rm10.00 (7 umbisi)

















Rumput beijing pengubat kanser, rm10.00 (4 anak pokok), dicabut dari tanah dan diposkan.






Jika anda berminat mendapatkan salah satu herba di atas senaraikan di whatsapp 019-5320756 atau emailkan senarai ke borosmomogun@gmail.com untuk tempahan lanjut. Postage rm11.60 ke atas ikut kuantiti yang dibeli.






Apa tunggu lagi, tempah sekarang...

Sabtu

Panduan Membuat Cincau Hijau

Tags






Salam sabtu kepada semua pembaca. Hari ni berkongsi cara dan panduan membuat cincau hijau di rumah dari pokok cincau hijau jenis perdu. Tahun lepas tanomkinotuan telah mencuba membuat cincau hitam dari pokok cincau hitan vietnam. Sedap dicampurkan dengan air bandung buatan sendiri. Kena lagi musim panas dengan air bandung sejuk..... pehhhhhhhh... mengujakan.






Kejayaan membuat cincau hitam tanomkinotuan lebarkan sayap pula mencari jenis-jenis cincau yang berlegar-legar di social media seperti di facebook dan google. Puas membuat rujukan serta maklumat pokok cincau hijau jenis perdu (Cyclea Barbata Miers), tanomkinotuan beli secara online. Kini pokok cincau hijau sudah pun setinggi semeter, hidup subur dan berdaun lebar.





Maka dengan itu tanomkinotuan berkongsi cara dan panduan membuat cincau hijau kepada pembaca. Moga bermanfaat. Cara-caranya sila lihat gambar langkah demi langkah:

















Inilah dia pokok cincau hijau jenis perdu atau nama saintifiknya Cyclea Barbata Meirs. Jenis pokok berbatang dan daun agak lebar dan bersaiz besar. Daunnya kaya dengan kaborhidrat yang sesuai dijadikan cincau likat yang enak.
















Sediakan 30 helai daun cincau yang dicuci bersih dan ditoskan. Tujuan untuk dibersihkan ialah agar bendasing yang terlekat pada daun dapat dibuang.






Pilih daun yang sihat, bersaiz besar. Tidak kesah jika daun tua atau muda. Elok tuai daun dari bawah pokok jika saiz pokok cincau hijau anda masih bersaiz kecil.
















Carik-carikkan daun tersebut menjadi serpihan kecil menggunakan tangan atau pisau. Tujuan mencarikkan daun tersebut agar mudah diramas kemudian.
















Tuang kira-kira 50 ml air yang telah dimasak ke dalam besen. Dan mula meramas daun-daun tersebut hingga keluar patinya.
















Beginilah rupa daun cincau tersebut setelah diramas kali pertama. Cecair tersebut agak likat dan berwarna hijau.
















Inilah cecair yang kita ambil dan menjadi cincau yang enak.
















Tapis cecair cincau dengan menggunakan penapis. Masukkan segala daun tersebut ke dalam penapis dan ramas serta tekan untuk memaksa pati keluar dari sisa daun.






Ulang proses ini sehingga 3 atau 4 kali seperti di atas untuk mengeluarkan pati dari daun-daun tersebut.
















Proses kedua akhir ialah membuang buih pada cairan cincau hijau jika terlalu banyak. Dengan menggunakan sudu kuis buih-buih tersebut dua tiga kali.

















Selepas proses menapis dan membuang buih di permukaannya Inilah hasil cairan likat cincau hijau. Akhir sekali anda bolehlah biarkan seketika untuk pemejalan cincau tersebut.













Setelah menunggu seketika cincau hijau buatan sendiri kini sedia untuk dihidangkan. Buatlah resepi kesukaan anda. Tanomkinotuan hanya membuat menu ringkas berdasarkan cincau hijau ini. Cincau hijau yang ditambah dengan susu cair, gula, sedikit perahan lemon dan coklat sebagai tambahan perisa. Keenakannya terserlah.


Lebihan cincau tersebut bolehlah disimpan di dalam peti sejuk. Bila ingin menggunakannya ambil sedikit dan buatlah ikut menu yang diinginkan.


Selamat mencuba.

Rabu

Panduan Membuat Insect Repellent Organik

Tags






Sekali lagi tanomkinotuan berkongsi kepada pembaca cara dan panduan membuat racun serangga organik atau Organic Insect Repellent yang tidak membahayakan kepada serangga tetapi berkesan menghalau serangga daripada menghampiri sayuran anda. Banyak panduan diluar saya cara membuat racun serangga yang anda boleh ikuti dan gunakan untuk kebun anda. Salah satunya adalah seperti berikut.






Tanomkinotuan suka mencuba idea-idea racun serangga yang berbeza digunakan oleh orang lain. Satu kepuasan yang tidak terhingga.






Berikut adalah bahan-bahan yang digunakan secara bergambar iaitu:
















1. Satu mangkuk kecil bunga pokok herba tootache plant di mana tumbuhan yang tumbuh di negara-negara 4 musim. Bersifat anti-septik, anti-biotik dan anti-radang.
















2. Beberapa kulit limau atau lemon. Pati minyak lemon boleh menhalau beberapa serangga.
















3. Secekak keratan batang rosemarry.


















4. Secekak keratan pokok herba Cuban Oregano atau Bangun-bangun. Bau yang terhasil dari pokok ini mampu menjauhkan beberapa jenis serangga ke batas anda.
















5. Minyak neem atau pokok neem sekiranya anda ada menanamnya. Sangat berkesan untuk tujuan menghalang serangga mengganggu tanaman anda.










Sekarang kita lanjutkan dalam proses membuat racun serangga organik secara bergambar.


















Supaya pati-pati bahan di atas seperti bunga tootache plant, kulit lemon, rosemarry, oregano mudah keluar harus dihiris atau dipotong halus-halus. Lebih halus lagi bagus.


















Selepas selesai menghiris bahan-bahan tadi dan disatukan ditempat bekas yang sama. Kemudian tuang air panas yang baru mendidih kira-kira 400 ml dan kacau bahan-bahan tersebut hingga sebati Jika rajin anda tekan-tekankan hirisan tersebut agar pati-patinya cepat keluar.






Tunggu hingga sejuk pada suhu bilik. Apabila sudah sejuk, tapis airnya dan masukkan ke dalam botol spray.


















Proses akhir ialah masukkan 1 sudu teh minyak neem ke dalam botol spray dan tutup. Goncang botol tersebut sehingga minyak neem sebati dengan pati air tersebut. Sedia untuk digunakan.






Cara menggunakannya, sembur pada sayuran anda secara keseluruhan. Untuk keselamatan sembur untuk satu dua pokok dulu, lihat ada tidak masalah berlaku seperti daun terbakar atau melecur Jika ada tambah air non-klorin untuk mengurangkan kepekatan racun serangga anda. Jika tidak ada teruskan semburan pada sayur hingga selesai.






Racun serangga organik ini tidak membunuh serangga perosak, ia hanya mampu menjauhkan serangga perosak dari menghampiri sayuran anda. Insect repellent ini hanya mampu menghalang beberapa jenis serangga perosak tanaman dan terdapat serangga perosak yang tidak terkesan kepada racun organik ini. Racun serangga organik ini hanya diguna terus hingga habis dan tidak boleh disimpan untuk digunakan keesokkan harinya.






Selamat bertani dan menuai hasil.

Ahad

Panduan Dan Tips Menuai Bunga Matahari

Tags

Menanam bunga matahari di halaman rumah memberi impak dekorasi laman yang memukau mata memandang. Siapa tidak teruja melihat bunga matahari mekar kembang cantik. Hari-hari memandang pun tidak jemu.

Pokok bunga matahari ini banyak jenis seperti Monggolian Gaint Sunflower, Greece Gaint Sunflower, Tarahumara White Sunflower, Lemon queen Sunflower, Green Heart Sunflower, Russian Gaint Sunflower dan sebagainya. Lagi mengujakan jika menanam pokok bunga matahari yang bijinya saiz besar. Boleh dibuat kuaci di rumah. Namun kadang-kadang kita teragak-agak nak tuai sebab kurang tahu.

Setiap variati berbeza tempoh tuaian tetapi ciri-ciri bunga matang adalah hampir sama. Oleh itu, tanomkinotuan ingin berkongsi pula cara menuai bunga matahari yang betul, berikut adalah tips menuai bunga matahari.

Pastikan 5 kriteria di bawah ini harus sudah berlaku ke atas bunga matahari anda barulah dituai.




1. Disekeliling belakang bunga matahari bertukar menjadi kuning secara keseluruhannya. Ini menandakan bunga matahari sudah boleh dituai.




2. Kelopak bunga disekeliling bijinya sudah kering dan gugur. Tunggu kelopak bunga gugur barulah boleh dituai namun sila lihat kematangan benih terlebih dahulu.




3. Kelopak luaran bunga matahari yang bersambung pada pemegang tangkainya mula mengering.




4. Benih sudah menjadi matang sepenuhnya . Lihat jenis variati bunga matahari, setiap variati berbeza warna benih. Berdasarkan gambar, ini ialah bunga matahari Greece Gaint Sunflower, benih hitam keseluruhan pada kulit dan bersaiz besar. Jika sudah berwarna hitam maka bunga tersebut sesuai dituai.






5. Tangkai filamen pada biji bunga matahari mudah dileraikan. Inilah bunga filamem yang wajib didebungakan oleh pendebunga semasa bunga-bunga ini masih muda. Apabila filamen sudah kering ia meninggalkan tangkai filamen yang melekat pada setiap biji bunga matahari. Ia boleh dileraikan dengan menguis menggunakan jari anda. Itu tandanya biji bunga matahari sudah matang dan boleh dituai.

5 kriteria ini harus ada pada setiap pokok bunga matahari untuk rujukan tuaian. Jika kelopak bunganya sudah kering tetapi benih masih dalam keadaan muda maka bunga tersebut belum bersedia untuk dituai. Tuailah bunga matahari anda setelah cukup 5 kriteria di atas.

Selamat bertani dan menuai hasil.